طريقة عمل تورته الشيكولاته

طريقة عمل تورته الشيكولاته مقادير عمل تورته الشيكولاته, مكونات عمل تورته الشيكولاته خطوات عمل تورته الشيكولاته اسهل طريقة لعمل تورته الشيكولاته افضل طريقة لعمل تورته الشيكولاته وصفة عمل تورته الشيكولاته طريقة عمل تورته الشيكولاته الشهية  كيفية عمل تورته الشيكولاته اللذيذة

التورتة الفاخرة

طريقة عمل تورته الشيكولاته

: اهلا بيكى عزيزتى الغالية زائرة مدونة قمر 14 نقدم لكى اليوم طريقة تورته الشيكولاته

مقادير الكيـــ،ــ،ـــ،ــــكة الإسفنـجية*^

ـ 6 بيضات.

ـ كوب دقيق.

ـ كوب سكر ناعم.

ـ ملعقة صغيرة باكينج باودر.

ـ نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

ـ ملعقتا كاكاو بودرة.

^* مقادير الحشــ،ـــ،ــ،ــــو *^

ـ 450 جرام كريمة شوكولاته.

ـ 250 جرام سوفت جلاس شوكولاته.

ـ 200 جرام شوكولاته لتزيين التورتة.

^* الطريقــــــــ،ــــــ،ـــ ــ،ــــــــــــــــة *^

ـ يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

ـ يحضر قالب كيك، يفضل أن يكون على شكل قلب، 

بدهنه بالزبد وقليل من الدقيق. 
في جانب آخر يخفق البيض مع السكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي 
مدة 20 دقيقة حتى تظهر علامة المنقار عند رفع المضرب لأعلى.

ـ ينخل الدقيق مع الباكينج باودر ويضاف اليه مقدار الكاكاو، 
ثم تضاف جميع المكونات الأخرى بالتدريج الى خليط البيض والسكر 
مع الاستمرار بالتقليب بخفة. 
ـ يسكب خليط الكيكة في القالب ويدخل إلى الفرن لمدة 45 دقيقة 
أو حتى تنضج الكيكة. 
من الممكن اختبار النضج بملاحظة انفصال الكيكة عن جدار القالب.

ـ تقلب الكيكة بعد إخراجها من الفرن على قاعدة من السلك 
وتترك جانبا حتى تبرد.

ـ تقطع الكيكة الاسفنجية إلى ثلاثة أجزاء متساوية، ويفصل كل جزء على حدة. 
ثم يوضع الجزء الأسفل على طبق التقديم، 
قبل البدء بوضع طبقة من كريمة الشوكولاته عليها، 
تليها طبقة أخرى من كريمة الشوكولاته على الطبقة الثانية من الكيكة. 

تكرر نفس العملية على الطبقة الثالثة، 
بعدها تساوى الطبقات الثلاث فوق بعضها بعضا.

ـ تغطى جوانب التورتة بكريمة الشوكولاته وتوضع في الجزء المخصص للتجميد في الثلاجة «الفريزر» لمدة 10 دقائق حتى تتماسك جيدا. 
تخرج ويوضع عليها سوفت جلاس الشوكولاته، 
ثم تزين من الجوانب ببشر الشوكولاته الخام وعلى الوجه بوردات من الشوكولاته وحبات الكريز

 
 

مع تحيات اسرة مدونة قمر 14 وبالهنا والشفا

ما بحث عنه زوار اخرون:

مواضيع تهمك يا قمر:

طرق عمل التورتات المختلفه
طريقة عمل الكريم كراميل بالشيكولاته
طريقة عمل تشيز كيك بالشيكولاته
بقلاوة جزائرية عصرية
طريقة عمل بلح الشام اللذيذة
طريقة عمل التراميسو في المنزل

By heba on 8 أغسطس, 2012 · Posted in حلويات ومعجنات

Be the first to post a comment.